前陣子因為落枕一直頸椎不適，醫師建議我喝薑茶，他說生薑具有消炎的功效。
而我因為前天晚上喝了一杯薑茶，使得一向不做夢的我，做了一個不太尋常的夢。夢裡我出現在越南，有個陌生男子想對我行搶，我雖驚慌但卻試著對他動之以情，談話間他似乎對我的話有些接受了。他說：「你們這些外來的人生活過得這麼優渥，是不會知道我們過得是很貧苦的。」語畢，那陌生男子帶我去河岸邊，看見很多越南女人，身上揹著像椅子的東西，上面放了很多日用品和食物，河邊有人在洗衣服、做編織手工活。那男子告訴我，我們都靠這些賺取微薄的錢來維持生活，有時連飯都吃不飽，妳能想像嗎？
夢醒後，我一直在思考這夢境究竟要告訴我什麼呢？於是我想起最近都在研究氣味對於情緒的治療，想歸納出氣味是如何透過神經迴路與情緒做記憶連結的，這樣一來每種精油在做情緒治療時就能發揮極大的功效。
我想起生薑精油可以提供「溫暖」的能量特質，這夢境的含義是否能與生薑精油做連結呢？於是我又開始了香氣冥想之旅。
生薑的溫暖特質
夢境中的男子帶我去看一群生活在很底層、過得辛苦的人，是要告訴我，這群每天為了生活奔波，仍然感覺生活不容易而覺得沮喪的人，在我對他說了些激勵的話，就打消了行搶的念頭，說明了他們並非十惡不赦的壞人，只是因為生活太累而覺得沮喪，在我動之以情後仍有良善的一面，雖然行徑魯莽了些，但也呼應了生薑這種嗆辣直白的草根特質。而生薑是長在泥土裡的，對應的是「脈輪」中的第一輪—掌管生存的能量，也就是回應了人最原始物質層面的需求及腳踏實地的精神，同時在《本草綱目》裡也記載生薑具有舒筋活血和去瘀的功效，不也正是最基層的工作人員經常會有的毛病嗎？
原來這夢境要告訴我的是，生薑要溫暖的正是一群因為生活或工作一時的不如意而覺得沮喪的人。而生薑也具有激勵腎上腺素及安撫神經抗憂鬱的功效，讓人變得有元氣。
經常為自己沖杯薑茶吧！永遠不要對人生沮喪，考驗是上帝送給你的禮物，也許包裝很醜陋，但花點耐心打開它，它會給你不同的感動。
藥王孫思邈：「上醫治未病之病，中醫治將病之病，下醫治已病之病。」 而無論是在未病、將病或已病的階段，生薑都是極佳的食療。
在未病階段，每天早上飲用一杯薑茶，可加速血液循環、增加腦部含氧量、調養脾胃及提升免疫力，讓你一整天都活力充沛。
在學理上，生薑精油含有「倍半萜烯」，對於神經系統有激勵的功效，對於現代人用腦過度，過度使用上半身能量，下半身容易能量淤積，所產生的交感和副交感神經能量不平衡，引起頭發脹或難以入睡的現象，具有很好的調理功效。
在將病階段，最容易感到的便是肩頸酸痛、疲勞與精神不振，尤其是早上剛睡醒臉頰浮腫，雙腿也經常因為水腫，導致走起路來總是步伐沈重，這是因為此時身體累積大量的濕氣與毒素於體內，若再受點風寒或接觸到病毒和過敏原，就容易生病，若能飲用薑茶或使用生薑精油，能促進體內濕氣排出，改善亞健康體質。
而生薑精油，也是孕婦少數能用的精油之一，在懷孕初期，如果孕吐嚴重，使用幾滴生薑精油就能舒緩孕吐和噁心不適感。
在已病階段，生薑更是中醫重要的藥引，中醫用藥講求「君臣佐使」，生薑具有發散特質，能帶領藥方到達目標器官，類似指揮官的作用。生薑不僅在病中調理發揮重要功效，更適合大病初癒或長期臥病的老人溫和補身。
這種植物長在地底下，看來不起眼，卻默默將地底下的養分吸耗儲存在自己體內，即使離開了泥土，放置在家裡的任一角落，也能靠著自身儲存的養分再度長出嫩芽，難怪古人說：「晚吃蘿蔔，早吃薑，不勞醫生開藥方。」真是個不折不扣的實力派！
而最後，我知道你可能要說～不喜歡熱薑茶喝起來的辛辣感，我也是！
提供3個較西式的薑茶作法：
- 如果你是容易上火的體質，可將生薑磨碎後，加入檸檬汁和少許蜂蜜，用冷開水沖泡即可飲用，何不用它來取代市售的手搖飲料呢？既養身又不怕上火。.
- 冷天裡，如果想喝一杯比較濃郁的飲品，可以將純可可粉加進薑茶中，再加入幾片薄荷葉、迷迭香葉和一小塊奶油，放進鍋中小火煮開即可。不得不說，這杯「薄荷可可黑糖薑茶」在這寒冷的天裡飲用，真的很療癒。
- 生理期如果會容易經痛，可將生薑磨成泥，用冷開水稀釋服用，有很好的舒緩功效。這樣的作法，正是中醫裡說的「熱藥涼服」，很適合生理期時，體感燥熱卻體虛的狀態飲用。
夏天裡喝冰飲常讓我有罪惡感，能讓我一逞口腹之欲又能免於罪惡感的，莫過於喝薑汁汽水或薑汁紅茶了。如果你跟我一樣，也不喜歡黑糖薑茶喝起來的濃重口感，不妨試試以上幾種作法。