離開美國多年，最令我懷念的就是房東教我做的這道酪梨莎莎醬^_^
記得剛到美國那年，想家的厲害，後來愛看球賽的房東教我做了這個沾醬，搭配Doritos，簡直是人間美味，隔幾年我搬到另一個地方，隔壁住的正好是一戶墨西哥人，又教我做了更道地的酪梨莎莎醬～而這個沾醬也成了美國生活最令我懷念的東西了^^
酪梨本身沒什麼味道，吃起來很油，在台灣都是加牛奶打成果汁，營養是不錯，但口感就差的多，偶爾幾次在美式餐廳吃到也多是加點鮮奶油跟鹽做成沾醬，實在不及我在美國吃到的好吃，前幾天在一家美式餐廳吃飯又吃到酪梨醬，心裡一整個覺得遜，今天有空決定來做一下這個醬^_^
酪梨具有抗發炎、抗老化、助燃脂、補充營養的功效，對身體好處多多。
檸檬半顆取汁，加進去一起攪拌，可防止酪梨因氧化而顏色變黑。
會用到的材料如圖，作法也相當簡單，值得一提的是裡面用到的香草植物
【奧勒岡】、【小茴香】
◎奧勒岡 Origanum vulgare L. 香草植物分類學上為唇形科(Lamiaceae)
英文名稱為 Oregano 中文名稱所稱的奧勒岡是取其英文的直譯而來
奧勒岡別稱「牛至」 又稱為「披薩草」 她的希臘名稱源於 oros「山」和 ganos「喜悅」取自奧勒岡喜歡生長於地中海較高的山區，但另一說法的挪威語則顯示 她的名字意為「山薄荷」 因為她也是薄荷家族的一員，奧勒岡在古希臘有著很兩極化的用途與意含 醫學利用她治療中毒後的麻痺，同時 她卻也可以舒緩激動的情緒 亦動亦靜，人們常為新人戴上奧勒岡花環表示喜悅 卻也在往生者的墳上種植奧勒岡 亦喜亦悲，這種極端的表現方式至今還沒有人了解其箇中的含意 。
全部切碎後，再把香料加進去攪拌均勻就可以吃了～
◎大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。 因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。 大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。 小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。 它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。